Cardápio
Pratos da casa – Frios | Pães da Casa | Esfihas Fechadas | Kafta | Quibes | Charuto (Malfuf) |Falafel | Doces e Sobremesas
Bebidas – Refrigerantes | Sucos | Diversos | Água | Cervejas (Long Neck)
Frios
Coalhada seca (lában)
Coalhada artesanal à moda árabe…
Pasta de berinjela com tahine (babaganuch)
Pasta de berinjela defumada, temperada com tahine (pasta de gergelim), alho, limão e azeite extra virgem…
Pasta de grão de bico (homus bi tahine)
Pasta de grão de bico temperada com tahine (pasta de gergelim), alho, limão e azeite extra virgem…
Pasta de arich
Pasta de queijo árabe, cebola, salsa e azeite extra virgem…
Quibe cru (kibe nayé)
Quibe cru temperado com hortelã e especiarias…
Salada de trigo (tabule)
Salada de trigo, tomate e cebola, temperada com salsinha, cebolinha, hortelã, limão, especiarias e azeite extra virgem…
Lagarto em conserva
Lâminas de carne em molho de cebola, tomate, azeitona verde, especiarias e azeite extra virgem…
Berinjela em conserva
Cubos de berinjela, pimentão vermelho e amarelo, uva passa branca e preta, nozes, cebola, especiarias e azeite extra virgem…
Creme de pepino
Coalhada seca, pepino, especiarias e azeite extra virgem…
Creme de azeitona
Coalhada seca, azeitona preta e azeite extra virgem…
Creme de damasco
Coalhada seca e damasco…
Creme de tâmara
Coalhada seca e tâmara…
Pães da Casa (unidade)
Pão sírio tradicional, com gergelim ou Integral
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Esfihas Fechadas (unidade)
Carne
Massa artesanal recheada com carne moída, tomate, cebola e especiarias…
Arich e zaatar
Massa artesanal recheada com queijo árabe, zaatar e especiarias…
Frango com tahine
Massa artesanal recheada com frango desfiado ao molho de tomate, azeitona verde, tahine (pasta de gergelim) e especiarias…
Escarola com castanhas
Massa artesanal recheada com escarola, cebola e tomates refogados, temperados com especiarias e castanhas torradas…
Espinafre com ricota (massa integral)
Massa artesanal integral com semente de linhaça, farelo de trigo, germe de trigo e aveia, recheada com espinafre, cebola, ricota e especiarias…
Escarola com castanhas (massa integral)
Massa artesanal integral com semente de linhaça, farelo de trigo, germe de trigo e aveia, recheada com escarola, cebola e tomates refogados, temperados com especiarias e castanhas torradas…
Kafta (unidade)
Kafta carne moída temperada com salsa, hortelã e especiarias
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Quibes (unidade)
Frito (kibe meelié)
Quibe frito artesanal recheado com carne moída, cebola, manteiga clarificada e especiarias…
Assado tradicional (kibbeh b’siniyé)
Quibe assado na bandeja, temperado com especiarias e manteiga clarificada…
Grelhado (kibbeh michwie)
Quibe grelhado à moda árabe, recheado com carne moída, cebola, manteiga clarificada e especiarias…
Arroz
Arroz árabe
Arroz parboilizado, frango desfiado, carne moída, uva passa branca e preta, castanha de caju, nozes e especiarias…
Arroz com lentilha (mijadra)
Arroz parboilizado, cebola, lentilha…
Charuto (Malfuf)
Folha de uva
Folha de uva recheada com arroz, carne moída, manteiga clarificada, temperos e especiarias…
Folha de couve
Folha de couve recheada com arroz, carne moída, manteiga clarificada, temperos e especiarias…
Folha de repolho
Folha de repolho recheada com arroz, carne moída, manteiga clarificada, temperos e especiarias…
Falafel
Falafel
Bolinhos fritos de massa de grão de bico e especiarias, servido com tomate, pepino, rabanete e alface…
Doces e sobremesas
Halawi
Doce de gergelim…
Herice el lauz
Doce de semolina…
Baklewa
Folhados de nozes…
Ninho
Pistache, amêndoa, damasco, castanha, nozes e figo…
Burma
Charuto de tâmara…
Burma
Charuto de nozes mámul amanteigado de nozes…
Mámul
Amanteigado de tâmara…
Ataífe de nozes
Pastel de nozes…
Ataífe de creme
Pastel de creme com nata…
Malabie
Manjar árabe…
Refrigerantes
Coca-cola, guaraná, sprite, fanta, soda limonada (lata 350ml, garrafa com 500, ou 600ml)
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Sucos
Uva, manga, pêssego, goiaba, maracujá (del valle em caixa 200 ml ou lata 350ml
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Laranja caseira, (caixa 250ml)
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Suco de uva casa de madeira, (100% natural, Garrafa com 200 ml, 500 ml ou de 1 litro)
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Diversos
Schweppes
Bebida gasosa (lata com 350 ml)…
Ice tea leão/ zero cal / chá gelado (lata com 350 ml)
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Matte leão chá gelado (lata com 350 ml)
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H2O água adicionada de sais (garrafa com 500 ml)
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Água
Caxambu sem gás | (garrafa com 330 ml)
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Caxambu com gás | (garrafa com 330 ml)
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Prata sem gás | (garrafa com 310 ml)
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Prata com gás | (garrafa com 310 ml)
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Indaiá sem gás | (garrafa com 500 ml)
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Água tônica | água adicionada de sais – gasosa | (garrafa com 350ml)
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Cervejas (Long Neck)
Stella artois (garrafa com 275 ml)
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Skol (garrafa com 355 ml)
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Cerpa (garrafa com 350 ml)
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Bohemia (garrafa com 355 ml)
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